Η διαλειμματική νηστεία (IF-Intermittent fasting), δηλαδή η κατανάλωση τροφής και υγρών μέσα σε ένα καθορισμένο χρονικό πλαίσιο στη διάρκεια της ημέρας, είναι μία από τις πιο δημοφιλείς τάσεις παγκοσμίως στον τομέα της διατροφής. 
Ως διαλειμματική νηστεία χαρακτηρίζουμε την αποχή από την κατανάλωση τροφίμων και θερμιδογόνα υγρών για ορισμένες ώρες έως και ημέρες.  Υπάρχουν διάφορα χρονικά πλαίσια μέσα στα οποία μπορεί να πραγματοποιηθεί η διαλειμματική νηστεία, με πιο γνωστά να αποτελούν τα 16:8, 18:6 και 20:4. 
Η επιστημονική ομάδα της SYMMETRIA® χρησιμοποιεί τη διαλειμματική νηστεία ως βασική διαιτολογική παρέμβαση ή ως μέρος μιας μεγαλύτερης, πιο μακράς σε διάρκεια διαιτολογικής παρέμβασης, με σκοπό την αύξηση των επιπέδων της αυξητικής ορμόνης, την επιπέδωση του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα, τη ρύθμιση της πείνας και πολλών ακόμα θετικών επιδράσεων στον οργανισμό.