Ανανεωθείτε για τη νέα χρονιά
Η περίοδος των γιορτών πιθανότητα σας βοήθησε να ξαναγεμίσετε τις μπαταρίες σας με ενέργεια και καλή διάθεση για τη νέα χρονιά, αλλά ίσως σας επιβάρυνε με 1-2 κιλά παραπάνω , καθώς είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς στις λιχουδιές που παραδοσιακά υπάρχουν στα εορταστικά τραπέζια.
Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη ενός από τα πιο έγκυρα επιστημονικά περιοδικά της Βρετανίας – “The New England Journal of Medicine” – οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χάνουν ποτέ τα κιλά των διακοπών. Κατά τη διάρκεια της ενήλικης ζωής, ο μέσος άνθρωπος αυξάνει κάθε χρόνο το βάρος του κατά ½ με 1 κιλό. Αυτό σημαίνει ότι η ετήσια αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί να εξηγηθεί απλώς με τα κιλά που παίρνει κανείς στις διακοπές!
Τα νέα για τους υπέρβαρους ανθρώπους είναι ακόμα πιο δυσοίωνα. Οι άνθρωποι με υγιές σωματικό βάρος στη διάρκεια των γιορτών μπορεί να πάρουν κατά μέσο όρο μισό κιλό. Όσοι όμως έχουν υπερβάλλον σωματικό βάρος, τείνουν να πάρουν 2 με 2,5 κιλά μόνο κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων.
Αν ανήκετε σε μια από αυτές τις ομάδες και αφεθήκατε μέσα στις γιορτές, τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να εφαρμόσετε απλές στρατηγικές που θα σας βοηθήσουν να επανέλθετε στο αρχικό σας σωματι
κό βάρος.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ισορροπημένο πρωινό. Αυτό θα μπορούσε να περιέχει 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 αυγό και 1-2 φρούτα ή 1 γιαούρτι με φρούτα, βρώμη και λίγα άψητα αμύγδαλα.
Προγραμματίστε τα γεύματα της ημέρας και προσπαθήστε να μην παραλείπετε κάποιο από αυτά, κυρίως το μεσημεριανό. Αν είστε εκτός σπιτιού, προτιμήστε μια σαλάτα με τόνο ή σολωμό ή κοτόπουλο, που θα συνοδεύεται με λίγα βρασμένα φασόλια ή άλλα όσπρια ή με λίγο ψωμί ολικής άλεσης.
Έχετε πάντα μαζί σας λίγους άψητους ξηρούς καρπούς. Σε περιπτώσεις που αναζητήσετε κάποιο σνακ ή που καθυστερεί το επόμενο γεύμα σας, οι ξηροί καρποί είναι ιδανική επιλογής. Θα σας εφοδιάσουν με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως είναι τα ω-3 λιπαρά οξέα, η βιταμίνη Ε και πολλά ιχνοστοιχεία, ενώ μελέτες δείχνουν ότι οι ξηροί καρποί μπορούν να συμβάλλουν στην μείωση του αισθήματος της πείνας. Συγκεκριμένα, όταν καταναλώνει κανείς ξηρούς καρπούς μειώνονται τα επίπεδα μιας ορμόνης που φυσιολογικά ενεργοποιεί το αίσθημα της πείνας και λέγεται γρελίνη.
Προσπαθήστε να ενυδατώνεστε επαρκώς. Αν δεν συνηθίζετε να πίνετε πολύ νερό, ενισχύστε την πρόσληψη υγρών με μια μεγάλη κούπα πράσινο ή λευκό τσάι.
Η ήπια αερόβια άσκηση μπορεί να είναι πάντα σύμμαχός στις προσπάθειες διαχείρισης του βάρους σας. Εντάξτε λίγο παραπάνω περπάτημα ή χαλαρό τρέξιμο μέσα στη μέρα σας. Περίπου 30′-45′ την ημέρα για τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας μπορεί να αρκούν για να βελτιωθεί η διάθεσή σας και να διαχειριστείτε άμεσα τα λίγα παραπάνω κιλά που μπορεί να πήρατε τις τελευταίες εορταστικές μέρες. Οι αλκυονίδες μέρες του Γενάρη είναι ιδανικές για περπάτημα άλλωστε!
Φυσική λάμψη
Υπάρχουν κάποιες τροφές τις οποίες αν εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή θα δούμε σταδιακά το δέρμα σας να γίνετε πιο λαμπερό! Βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως Α, C, E, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, πυριδοξίνη, ψευδάργυρος και σελήνιο παίζουν σημαντικό ρόλο στην υγεία του δέρματος. Είναι εύκολο να καταναλώνουμε όλα τα παραπάνω μικρό-στοιχεία έχοντας ποικιλία στη διατροφή μας.
Οι βιταμίνες Α και C
ενισχύουν τη δομή της επιδερμίδας. Ειδικότερα, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, της βασικότερης δομικής πρωτεΐνης του δέρματος, ενώ η βιταμίνη Α για τη διατήρηση της καλής λειτουργίας και δομής των κυττάρων του δέρματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνη C και Ε, με παράλληλη τοπική εφαρμογή προϊόντων που περιέχουν τις ίδιες βιταμίνες, προσφέρει σημαντική προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία.
Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες, ουσίες που προκαλούν φθορές στα κύτταρα. Οι ελεύθερες ρίζες δημιουργούνται λόγω οξειδωτικού στρες, κατά τη φυσιολογική γήρανση και την έκθεση στον ήλιο κλπ. Θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν αντιοξειδωτική δράση και φωτοπροστασία είναι τα καροτενοείδη, το λυκοπένιο, οι βιταμίνες C και Ε και τα φλαβονοειδή. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά καθυστερούν το ρυθμό γήρανσης.
Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (τα ω-3 περισσότερο από τα ω-6), ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Είναι επίσης ζωτικής σημασίας για το δέρμα η κατανάλωση υγρών, όπως νερό, φρέσκοι χυμοί και τσάι. Αντίθετα αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, που μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.
Μύθοι και πραγματικότητα
Μύθος Νο 1:
Η κατανάλωση νερού βοηθά στην απώλεια βάρους
Πραγματικότητα: Το νερό συμβάλλει στην απομάκρυνση τοξινών από το σώμα, αλλά δεν αδυνατίζει ούτε απομακρύνει τα λίπη. Επίσης βελτιώνει τον τόνο του δέρματος, αλλά δεν υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία ότι αποτελεί πανάκεια για την υγεία. Ένας άλλος μύθος είναι ότι η κατανάλωση νερού μειώνει το αίσθημα πείνας.
Όταν πέφτει το θερμόμετρο
1. Πίνουμε νερό και προσπαθούμε να προσεγγίζουμε την ποσότητα που καταναλώναμε το καλοκαίρι, τουλάχιστον 8 ποτήρια τη μέρα, ώστε να αποφύγουμε τη σταδιακή αφυδάτωση του οργανισμού.
2. Αυξάνουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, δίνοντας έτσι στον οργανισμό μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α, που δρα ενάντια στην ξηροδερμία.
3. Μειώνουμε την ποσότητα καφέ και αλκοόλ που καταναλώνουμε, τα οποία λειτουργούν ως διουρητικά, αυξάνοντας τις απώλειες νερού από τον οργανισμό.
4. Όσο πιο ξηρή είναι η επιδερμίδα, τόσο μειώνουμε τη θερμοκρασία του νερού στο μπάνιο, γιατί το καυτό νερό αφυδατώνει περισσότερο το δέρμα. Αποφεύγουμε τα ισχυρά καθαριστικά σαπούνια, που «σκοτώνουν» τα λιπίδια του δέρματος και επιλέγουμε σαπούνια με φυτική γλυκερίνη και ουδέτερο Ph.
5
. Μετά το μπάνιο σκουπίζουμε απαλά το δέρμα κι αν υπάρχουν ερεθισμένα σημεία, απλώς ταμπονάρουμε. Απλώνουμε γαλάκτωμα σώματος σε νωπό δέρμα, διατηρώντας έτσι την υγρασία. Η βαζελίνη ανακουφίζει προσωρινά, αλλά προκαλεί μεγαλύτερη ξηρότητα και ευαισθησία αν γίνεται συνεχής χρήση.
Νερό και αφεψήματα
Καλημέρα! Τώρα που σιγά σιγά το θερμόμετρο πέφτει, ένα πράγμα ΑΠΑΓΟΡΕΥΤΙΚΟ θα συμβεί σε όλους μας… Εκεί που πίναμε λίγο νερό, δεν θα πίνουμε σχεδόν καθόλου!! Οι πιο χαμηλές θερμοκρασίες περιορίζουν αρκετά τη δίψα και η ημερίσια πρόσληψη νερού κατεβαίνει δραματικά. Εμείς βέβαια νομίζουμε οτι εφ’ όσον δεν ζητά ο οργανισμός νερό, δεν το χρειάζεται κιόλας! Αυτό δεν ισχύει και αποδεικνύεται αμέσως με το παράδειγμα αρκετών από εμάς που μπορεί σε μια μέρα να πιούμε συνολικά ένα μόνο λίτρο υγρών (μαζί με τους καφέδες!), ενώ το ελάχιστο είναι τρία και ιδανικά τέσσερα λίτρα!! Μία φίλη χαρακτηρίζει τον εαυτό της άνυδρο είδος. Δύο πράγματα έχω να προτείνω: α) να έχουμε πάντα δίπλα μας ένα μπουκάλι νερό, ώστε να μην πρέπει να το σκεφτούμε επι τούτου και β) όποιος δεν μπορεί το πολύ νερό, να έχει στη διάθεσή του μια μεγάλη ποσότητα έτοιμου τσαγιού ώστε να αργοπίνει ένα μυρωδάτο αφέψημα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Εγώ για παράδειγμα έχω μια καφετιέρα που τη χρησιμοποιώ μόνο για τσάι. Βάζω κανονικά το φίλτρο για τον καφέ και εκει μαζί με κάποιο πράσινο τσάι θρυμματίζω και αποξηραμένα φρούτα, κόκκους κάρδαμου, ξυλαράκια κανέλλας και ό,τι άλλο μου κατέβει στο μυαλό. Δοκιμάστε το!
Ανανεωθείτε «εκ των έσω» για να υποδεχθείτε το Φθινόπωρο!
Το τέλος των καλοκαιρινών διακοπών συνήθως σας βρίσκει ξεκούραστους και ανανεωμένους. Τι γίνεται όμως όταν η επιστροφή από τις διακοπές συνοδεύεται από μικρή αύξηση σωματικού βάρους; Ο οργανισμός σας στο τέλος του καλοκαιριού έχει ξεχωριστές ανάγκες και χρειάζεται να του δώσετε σημασία. Είναι η κατάλληλη ευκαιρία να κάνετε μια καινούργια αρχή με τη διατροφή σας και να χάσετε άμεσα με απλά βήματα τα περιττά κιλά που μπορεί να σας προσέθεσε η ξενοιασιά των διακοπών. Παράλληλα επειδή ο ήλιος συμβάλλει στην πρόωρη εμφάνιση σημαδιών γήρανσης είναι σημαντικό να φροντίσετε την υγεία του δέρματός σας το φθινόπωρο. Μπορείτε να κάνετε απλές αλλαγές στην καθημερινότητά σας που θα έχουν όμως ορατά αποτελέσματα:
Ενυδατωθείτε! Φροντίστε να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα υγρών- τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ημέρα. Μην ξεχνάτε ότι η ενυδάτωση είναι πολύ σημαντική αυτή την περίοδο και για το δέρμα σας.
Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με αρκετά φρέσκα λαχανικά. Συνοδεύστε πάντα τα κυρίως γεύματά σας με μια σαλάτα. Τα λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα καρότα, το σπανάκι, το λάχανο και το μαρούλι αποτελούν καλές πηγές βιταμίνης Α, η οποία μπορεί να συμβάλλει στην αναδόμηση της επιδερμίδας και με αυτό τον τρόπο να βελτιώσει την όψη της. Παράλληλα εμπλουτίστε τη σαλάτα σας προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο ή ½ αβοκάντο, τρόφιμα που αποτελούν καλές πηγές βιταμίνης Ε. Η βιταμίνη Ε έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες που αυξάνονται με την πολύωρη έκθεση στον ήλιο και συμβάλλουν στην ταχύτερη εμφάνιση σημαδιών γήρανσης.
Καταναλώστε ωμούς ξηρούς καρπούς ενδιάμεσα των γευμάτων. Οι ξηροί καρποί μπορούν να συμβάλλουν στη ρύθμιση της όρεξης, καθώς καταστέλλουν την έκκριση γρελίνης. Η γρελίνη αποτελεί μια ορμόνη που ρυθμίζει την όρεξή μας. Κάθε φορά που πεινάμε η ορμόνη αυτή είναι υπεύθυνη για την μετάδοση αυτού του μηνύματος στον εγκέφαλο. Καταναλώνοντας ενδιάμεσα των γευμάτων 1 μικρή χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια ρυθμίζουμε καλύτερα την όρεξή μας, ενώ παράλληλα ενισχύουμε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών και ιχνοστοιχείων καθώς οι ξηροί καρποί είναι αρκετά πλούσιοι σε αυτά. Η βιταμίνη Ε και το σελήνιο αποτελούν από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά των ξηρών καρπών, με τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τον ηλιόσπορο και τα φιστίκια βραζιλίας να αποτελούν εξαιρετικές πηγές αυτών των συστατικών.
Καταναλώστε φρούτα σαν σνακ ή αντί για γλυκό. Τα φρούτα είναι καλή επιλογή σνακ καθώς δεν θα σας επιβαρύνουν θερμιδικά, ενώ τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους θα συμβάλλουν ακόμα περισσότερο στην ανανέωσή σας. Ένα από τα πιο πολύτιμα θρεπτικά συστατικά αυτή την εποχή είναι η βιταμίνη C που βρίσκεται σε επαρκείς ποσότητες στα ακτινίδια, τα εσπεριδοειδή, το μάνγκο, τον ανανά και τα μούρα. Προτιμήστε φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C , καθώς η βιταμίνη αυτή συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου, και φαίνεται ότι η επαρκής πρόσληψή της ενισχύει αυτή τη διαδικασία ανάπλασης του δέρματος.
Πέρα από τις έξυπνες διατροφικές επιλογές, την αποφυγή αρτοσκευασμάτων και γλυκών, την επαρκή κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, είναι εξαιρετικά σημαντικό να μην παραλείπετε γεύματα όταν προσπαθείτε να ρυθμίσετε το σωματικό σας βάρος. Μπορεί στην προσπάθειά σας να μειώσετε το σύνολο των προσλαμβανόμενων θερμίδων να αποφεύγετε κάποιο γεύμα ή σνακ. Ο μεταβολικός σας ρυθμός σε αυτή την περίπτωση ενδέχεται να μειωθεί αρκετά, μπορεί να αισθανθείτε αδυναμία ενώ είναι πιο πιθανό στο επόμενο γεύμα σας να καταναλώσετε μεγαλύτερη ποσότητα τροφής από αυτή που χρειάζεστε. Για αυτό το λόγο είναι σημαντικό να έχετε τακτικά γεύματα, αρκεί να είναι μικρά και θρεπτικά.
- Το φθινόπωρο για πολλούς είναι ευκαιρία για ένα νέο προγραμματισμό της ρουτίνας. Από φέτος θα μπορούσατε να εντάξετε μια μορφή άσκησης στο πρόγραμμά σας. Δεν χρειάζεται κάτι ιδιαίτερα επίπονο και δύσκολο. Είναι όμως σημαντικό να διαλέξετε μια δραστηριότητα που σας αρέσει, σας ταιριάζει και σας παρακινεί. Ο χορός ή το aqua aerobic μπορούν αν υποκαταστήσουν το περπάτημα ή το τρέξιμο , ενώ το Pilates μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική για να ενισχύσετε το μυϊκό σας σύστημα. Στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής, η άσκηση μπορεί να συμβάλλει στην πιο άμεση απώλεια του υπερβάλλοντος σωματικού βάρους, ενώ μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή σας και να σας ανανεώνει καθημερινά.
Μην ξεχνάτε πως η έξυπνη διατροφή και η επαρκής φυσική δραστηριότητα μπορούν να είναι για εσάς οι καλύτεροι σύμμαχοι για ευεξία όλο τον χρόνο!
Νερό και υγεία
Νέες μελέτες αναζωπυρώνουν το ενδιαφέρον για τον ρόλο του νερού, από τη διατήρηση της υγείας μέχρι τον έλεγχο του σωματικού βάρους. Για την επιστημονική κοινότητα, η πολύπλευρη σημασία του νερού για την ανθρώπινη υγεία και ευεξία είναι δεδομένη, εν τούτοις επιστημονικές ανασκοπήσεις και νέες έρευνες συνεχίζουν να μελετούν, να διερευνούν και να εμπλουτίζουν την υπάρχουσα γνώση.
Μία μελέτη, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition Reviews, συγκέντρωσε τα υπάρχοντα ερευνητικά δεδομένα σχετικά με το νερό, όπως, για παράδειγμα, τους μηχανισμούς που εμπλέκονται στην υδατική ισορροπία, τις πηγές και τους μηχανισμούς πρόσληψής του, την επίδρασή του στην υγεία κ.ά.
Στη μελέτη αυτή τονίστηκε η ουσιώδης σημασία του για την ομαλή κυτταρική λειτουργία, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος και τη λειτουργία όλων των ζωτικών συστημάτων, ενώ αναγνωρίστηκε ο ρόλος του νερού στην αθλητική απόδοση, η οποία επηρεάζεται αρνητικά, ακόμα και από μια αφυδάτωση της τάξης του 2%. Επιπλέον, τα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι, σε νοητικό επίπεδο, η ήπια αφυδάτωση διαταράσσει τη διάθεση και τη νοητική λειτουργία, ειδικά σε πολύ νέα ή σε ηλικιωμένα άτομα, σε θερμά κλίματα και σε σωματικά δραστήρια άτομα, ενώ πολυάριθμες μελέτες έχουν αναδείξει την αρνητική επίδρασή της στην ικανότητα συγκέντρωσης, την εγρήγορση και τη βραχυπρόθεσμη μνήμη σε παιδιά, νεαρούς ενήλικες και ηλικιωμένους.
Πολύπλοκη διαδικασία
Στη μελέτη τους, ο Popkins και οι συνεργάτες του τόνισαν ότι, στον άνθρωπο, η διατήρηση της υδατικής ισορροπίας είναι μια πολύπλοκη διαδικασία, που εμπλέκει ευαίσθητους υποδοχείς στην περιφέρεια και τον εγκέφαλο, εγκεφαλικά κέντρα επεξεργασίας, νευρορμόνες, που ελέγχουν π.χ. την αποβολή νερού και νατρίου, και, φυσικά, τα «εκτελεστικά όργανα» (νεφρά, ιδρωτοποιοί και σιελογόνοι αδένες) και η οποία εξασφαλίζεται με δύο βασικούς ομοιοστατικούς μηχανισμούς: έναν που εμπλέκει τα «εκτελεστικά όργανα» και έναν που εμπλέκει το αίσθημα της δίψας.
Ενδεικτικά, όταν το νερό του σώματος μειωθεί, το νερό από το εσωτερικό των κυττάρων μεταφέρεται στο εξωτερικό, κατάσταση που ανιχνεύεται από υποδοχείς (τάσης, πίεσης, ώσμωσης) σε περιφέρεια και εγκέφαλο, ο οποίος μέσω ορμονών δίνει εντολή για τη μείωση της ποσότητας, π.χ., των απεκκρινόμενων ούρων και την πρόκληση του αισθήματος της δίψας. Αρκεί η παρουσία του νερού στη στοματική κοιλότητα για να αναστραφούν οι διαδικασίες (π.χ. να σταματήσει η αντιδιουρητική επίδραση στα νεφρά και το αίσθημα της δίψας), ενώ ακόμα και το είδος του προσλαμβανόμενου υγρού ανιχνεύεται άμεσα και μπορεί να οδηγήσει σε διαφορετική απόκριση.
Ο άνθρωπος είναι ο μόνος, ίσως, οργανισμός, που προσλαμβάνει νερό, όχι μόνο ως πόσιμο νερό σε απόκριση στο αίσθημα της δίψας, αλλά και ως συστατικό τροφίμων (π.χ. σούπες, φρούτα και λαχανικά) και ροφημάτων, όπως το γάλα, οι χυμοί, ο καφές και το τσάι, τα αναψυκτικά κ.ά. Το γεγονός αυτό έχει οδηγήσει σε ένα νέο πεδίο ενδιαφέροντος για τους ερευνητές, αφού υποστηρίζεται ότι η τάση του ανθρώπου να πίνει «γευστικά» ροφήματα πιθανόν να συμβάλλει και στην πρόσληψη περίσσειας θερμίδων και την αύξηση του σωματικού βάρους, αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν επαρκή δεδομένα. Από την άλλη, υποστηρίζεται ότι η πρόσληψη «ευχάριστων» ροφημάτων έχει το πλεονέκτημα ότι εξασφαλίζει την αναπλήρωση των απωλειών σε υγρά πριν ακόμη εμφανιστεί αφυδάτωση και πυροδοτηθεί το αίσθημα της δίψας.
Η σχέση του νερού με το σωματικό βάρος διερευνήθηκε -επίσης πρόσφατα- σε άλλη μία νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Obesity και η οποία επιβεβαίωσε την πεποίθηση ότι η πρόσληψη μεγαλύτερης ποσότητας νερού, στο πλαίσιο μιας υποθερμιδικής δίαιτας, μπορεί να βοηθήσει στην περαιτέρω μείωση του σωματικού βάρους. Στη μελέτη αυτή, άτομα που ακολούθησαν υποθερμιδική διατροφή και έπιναν 2 ποτήρια νερό πριν από κάθε γεύμα, έχασαν τελικά 2 κιλά περισσότερα από άτομα που ακολουθούσαν μόνο την υποθερμιδική δίαιτα, γεγονός που πιθανόν οφείλεται στο προκαλούμενο αίσθημα κορεσμού και τη μείωση της ενεργειακής πρόσληψης.
Σχέση αιτίου-αιτιατού
Η σημασία της έρευνας αυτής έγκειται στο ότι είναι η πρώτη τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη μελέτη σε ανθρώπους, που διερευνά την επίδραση αυτή σε ενήλικες, γεγονός σημαντικό για την επιστημονική κοινότητα, καθώς τα συμπεράσματα τέτοιων πειραματικών ερευνών μπορούν να αποδείξουν σχέση αιτίου-αιτιατού (δηλαδή ότι η υπό μελέτη μεταβλητή οδηγεί στο αποτέλεσμα που παρατηρείται).
Να σημειωθεί ότι το 2010 η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) διατύπωσε συστάσεις για την πρόσληψη νερού, το οποίο προέρχεται από το πόσιμο νερό και το νερό που περιέχεται σε τρόφιμα και ροφήματα κάθε είδους. Σε συνθήκες μέτριας θερμοκρασίας περιβάλλοντος και μέτριας σωματικής δραστηριότητας, η επαρκής πρόσληψη νερού (ΑΙ) εκτιμάται στα 2 λίτρα για τις γυναίκες και στα 2,5 λίτρα για τους άνδρες, ενώ τονίζεται ότι οι ανάγκες σε νερό καθορίζονται από πολλούς παράγοντες, όπως είναι ο μεταβολισμός, το φύλο, η ηλικία, η σωματική δραστηριότητα και οι περιβαλλοντικές συνθήκες. Το γεγονός αυτό καθιστά δύσκολη τη θέσπιση συστάσεων για την ποσότητα του νερού που εξασφαλίζει -και προάγει- την υγεία στο σύνολο του πληθυσμού, ενώ μέχρι σήμερα δεν έχουν εδραιωθεί αξιόπιστες μέθοδοι για τη μέτρηση του επιπέδου υδάτωσης ή της πρόσληψης νερού.
Πηγή: www.enet.gr
25 τρικ για να αδυνατίσετε χωρίς δίαιτα
Σας είναι δύσκολο να κάνετε πολύ καιρό δίαιτα ή να πηγαίνετε συστηματικά στο γυμναστήριο; Βρετανοί ειδικοί έχουν μερικές συμβουλές, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος (ή έστω να δείχνετε πιο αδύνατοι) δίχως καν να προσπαθήσετε.
1. Σκεφθείτε πως είστε αδύνατοι. Έχετε πολύ περισσότερες πιθανότητες να χάσετε βάρος, εάν ονειρεύεστε συνεχώς τον νέο, αδύνατο εαυτό σας. Και όσο πιο αληθινή είναι η εικόνα που δημιουργείτε στο μυαλό σας, τόσο πιο έντονη θα είναι η επιθυμία σας να την πραγματοποιήσετε.
2. Να πίνετε νερό. Είναι εύκολο να μπερδέψετε την δίψα με την πείνα και να απλώσετε το χέρι σε ένα μπισκότο, ενώ στην πραγματικότητα θέλετε ένα ποτήρι νερό. Φροντίστε, συνεπώς, να είναι καλά ενυδατωμένος ο οργανισμός σας. Για να μπορέσετε να επιτύχετε τον στόχο των οκτώ ποτηριών νερού που συνιστούν πολλοί ειδικοί, φροντίστε να έχετε ένα μεγάλο μπουκάλι νερό στο γραφείο σας ή στο ψυγείο, από το οποίο θα πίνετε συνεχώς στη διάρκεια της ημέρας.
3. Να τρώτε περισσότερα φασόλια και φακές. «Όλα τα όσπρια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή αυξάνουν αργά και σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να αργεί να αναπτυχθεί το αίσθημα της πείνας», λέει η διατροφολόγος δρ Ουέντυ Ντόϋλ. Προσπαθήστε να προσθέτετε διάφορα είδη οσπρίων στις σάλτσες για ζυμαρικά, στις σούπες και στα βραστά φαγητά με κρέας για να τα κάνετε πιο χορταστικά, δίχως να αυξάνετε την περιεκτικότητά τους σε λίπη ή θερμίδες.
4. Μην ξεχνάτε κανένα γεύμα. «Η διατήρηση σταθερών των επιπέδων σακχάρου στο αίμα έχει ζωτική σημασία, αν θέλετε να αποφύγετε τις… κρίσεις πείνας που σας οδηγούν στο τσιμπολόγημα και την πολυφαγία», επισημαίνει η δρ Ντόϋλ.
5. Πάρτε χρώμα. Το καφέ δέρμα πάντοτε μάς κάνει να δείχνουμε πιο αδύνατοι απ’ όσο το λευκό _ και η καλή εμφάνιση πάντοτε τονώνει το ηθικό, οπότε αυξάνονται οι πιθανότητες να προσέξετε με νέο κουράγιο τη σιλουέτα σας. Χρησιμοποιήστε, λοιπόν, ένα προϊόν αυτομαυρίσματος, για να μοιάζετε σαν να ολοκληρώσατε μόλις την ηλιοθεραπεία σας.
6. Περιορίστε το λάδι. «Αν χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα μόλις μια κουταλιά της σούπας λάδι λιγότερο την ημέρα, μέσα σε έναν χρόνο θα έχετε χάσει αρκετές θερμίδες, ώστε η ζυγαριά σας να σας δείχνει τουλάχιστον 4 κιλά λιγότερο», υπογραμμίζει η διαιτολόγος Τζούλιετ Κέλοου.
7. Να καθαρίζετε το σπίτι. Δύο ώρες δουλειές του σπιτιού την εβδομάδα «καίνε» αρκετές θερμίδες ώστε να χάνονται περισσότερα από 3 κιλά τον χρόνο! Και όσο περισσότερες βαριές δουλειές κάνει κανείς, τόσο περισσότερες θερμίδες καίει _ χώρια που το σπίτι θα λάμπει από καθαριότητα.
8. Φάτε πρωτεΐνες. Μην αμελείτε τις λίγων λιπαρών πρωτεΐνες, όπως τα ψάρια, το ψητό κοτόπουλο και το άπαχο κρέας. Μελέτες που διεξήχθησαν στο Ερευνητικό Ίδρυμα Ρόουετ, στην Αμπερντήν, έδειξαν ότι οι πρωτεΐνες είναι πιο αποτελεσματικές στον κορεσμό της πείνας απ’ όσο οι υδατάνθρακες ή τα λίπη. Αν, συνεπώς, τρώτε λίγες πρωτεΐνες με το μεσημεριανό σας, θα ελαττώσετε τις πιθανότητες να τσιμπολογήσετε κάτι ανθυγιεινό το απόγευμα.
9. Να κάνετε μικρές αλλαγές. Να κάνετε καθημερινά μία από τις αλλαγές που προτείνονται στη συνέχεια, και θα «γλιτώνετε» 120 θερμίδες χωρίς να νιώθετε πείνα _ αυτό είναι αρκετό για να χάσετε 5 κιλά σε έναν χρόνο!
Αντί για… Προτιμήστε…
4 χοντρές φέτες ψωμί με βούτυρο 4 μέτριες φέτες ψωμί με άλειμμα λίγων λιπαρών
2 κοφτές κουταλιές της σούπας 2 κοφτές κουταλιές της
κανονική μαγιονέζα σούπας μαγιονέζα λίγων λιπαρών
1 κουτί κανονικό αναψυκτικό 1 ποτήρι ανθρακούχο νερό ή 1 κουτί αναψυκτικό λάιτ
2 ποτήρια πλήρες γάλα 2 ποτήρια αποβουτυρωμένο γάλα
1 ψητή πατάτα με βούτυρο και τυρί 1 ψητή πατάτα με βραστά φασόλια
10. Να στέκεστε ευθυτενείς. Σταθείτε με το πλάι μπροστά στον καθρέπτη και κάνετε τα εξής: σηκώστε τους ώμους και «ρίξτε» τους προς τα πίσω, πριν τους αφήσετε να έρθουν σε μια άνετη θέση. Ταυτοχρόνως, «σφίξτε» τους μυς της κοιλιάς και των γλουτών σας, και ωθήστε προς τα έξω το στήθος σας. Θα διαπιστώσετε αμέσως πως η κοιλιά σας γίνεται πιο επίπεδη και μοιάζετε πιο «μαζεμένοι». Δώστε, συνεπώς, ιδιαίτερη προσοχή στην στάση του σώματός σας, ό,τι κι αν κάνετε – και φροντίστε να στέκεστε με ίσια την πλάτη.
11. Να περπατάτε. Μπορεί να μοιάζει απίστευτο, αλλά αν περπατάτε 10 λεπτά την ημέρα περισσότερο, θα χάσετε 3 κιλά μέσα σε έναν χρόνο! Και είναι εύκολο να εντάξετε αυτό το δεκάλεπτο στο καθημερινό σας πρόγραμμα _ δεν έχετε παρά να μεταφέρετε μόνοι σας τα χαρτιά από το ένα γραφείο στο άλλο, να κάνετε μια μικρή βόλτα όταν έχετε διάλειμμα ή να ανεβοκατεβαίνετε με τα πόδια στους ορόφους. Το καλύτερο, δε, με τη βάδιση είναι ότι δεν χρειάζεστε κάποιον ειδικό εξοπλισμό _ απλώς ένα άνετο ζευγάρι παπούτσια, που να στηρίζει καλά τα πόδια.
12. Μην εγκαταλείψετε τις γλυκές γεύσεις. Η δρ Άνν ΝτεΛόϋ, καθηγήτρια Διαιτητικής στο Queen Margaret University College, στο Εδιμβούργο, πιστεύει πως λίγες γλυκές τροφές μπορούν να κάνουν την δίαιτα πιο εύγευστη και πιο εύκολη. Προτιμήστε, όμως, όσες αποτελούν καλές πηγές και άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως τα γιαούρτια φρούτων (είναι πλούσια σε ασβέστιο) και τα ξηρά φρούτα (είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες).
13. Προσοχή στις αγορές σας. Ο φυσικός ιατρός Μάϊκλ Φαν Στράτεν συνιστά τον οδηγό που παρατίθεται στη συνέχεια σε όσους κάνουν τα ψώνια της εβδομάδας στο σούπερ μάρκετ: Χωρίστε το καρότσι σε τρία ισομεγέθη τμήματα. Γεμίστε το ένα με φρούτα, λαχανικά και σαλάτες, το δεύτερο με ψωμί, πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι και δημητριακά. Στη συνέχεια, χωρίστε το τρίτο σε τρία τμήματα, το ένα εκ των οποίων θα είναι πολύ πιο μικρό. Γεμίστε ένα από τα μεγαλύτερα με κρέας, ψάρια, πουλερικά ή χορτοφαγικές εναλλακτικές λύσεις, το δεύτερο με λίγων λιπαρών γάλα, τυρί και γιαούρτι, και το τρίτο (το μικρότερο) με βούτυρο και λιχουδιές. «Με αυτό τον τρόπο, οι πειρασμοί στο ψυγείο σας θα είναι ελάχιστοι και ουσιαστικά δεν θα χρειασθείτε ποτέ δίαιτα, ενώ θα περιορίσετε στο ελάχιστο τον κίνδυνο νοσήσεως», επισημαίνει ο κ. Φαν Στράτεν.
14. Κάνετε επιτόπιο τζόγγινγκ. Εντάξει, η λοιπή οικογένειά σας μπορεί να νομίζει ότι τρελαθήκατε, αλλά εάν κάνετε επιτόπιο τζόγγινγκ επί δύο λεπτά, τρεις φορές κάθε απόγευμα, μπορείτε να χάσετε ακόμα και 3 κιλά σε έναν χρόνο!
15. Να τρώτε καθισμένοι. Είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποφύγετε το τσιμπολόγημα, σύμφωνα με τους ειδικούς. Εάν το βάλετε σκοπό να μην τρώτε ποτέ στο πόδι, θα απολαμβάνετε περισσότερο το φαγητό και θα αποκτήσετε επίγνωση του τι και πόσο τρώτε.
16. Αλλάξτε τα κριτσίνια σας. Αν είστε λάτρης των πάσης φύσεως κριτσινιών και τρώτε ένα πακέτο την ημέρα, αρκεί να τα αλλάξετε με μια ποικιλία λίγων λιπαρών για να χάσετε 2,5 κιλά μέσα σε έναν χρόνο.
17. Να τρώτε πολλές ίνες. Όποτε είναι δυνατόν, να επιλέγετε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως το ψωμί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και το καφέ ρύζι, συνιστά η διατροφολόγος Τζούντιθ Ουϊλς. Οι φυτικές ίνες δεν περιέχουν θερμίδες, και έτσι σας χορταίνουν χωρίς να αυξάνουν το σωματικό βάρος. Επιπλέον, επιβραδύνουν τον ρυθμό κενώσεως του στομάχου, με αποτέλεσμα να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
18. Σηκωθείτε από την καρέκλα. «Κάψτε» θερμίδες εύκολα, φροντίζοντας να σηκώνεστε από την θέση σας κάθε φορά που μιλάτε στο τηλέφωνο. Γενικά, αν στέκεστε όρθιοι επί μία ώρα περισσότερη την ημέρα, θα καίτε 50 θερμίδες περισσότερες _ ήτοι μισό κιλό μείον κάθε 10 εβδομάδες, χωρίς ουσιαστικά να κάνετε κάτι!
19. Να τρώτε αργά. Να αφήνετε κάτω το μαχαίρι και το πιρούνι σας μετά από κάθε μπουκιά, ώστε κατ’ ανάγκην να επιβραδύνετε τον ρυθμό με τον οποίο τρώτε. Με αυτό τον τρόπο θα μειώσετε δραστικά τις πιθανότητες που έχετε να φάτε περισσότερο από το κανονικό.
20. Να αγοράζετε μικρές ποσότητες. Εάν έχετε την τάση να παρατρώτε λιχουδιές, όπως τα γλυκά ή τα κριτσίνια, αρχίστε να αγοράζετε ατομικές μερίδες και όχι οικογενειακές συσκευασίες, συνιστά ο διαιτολόγος Λύντελ Κοσταίην. Και αυτό, διότι πιθανότατα θα… αδειάζετε με την ίδια λαχτάρα και το μικρό και το μεγάλο πακέτο. Και αν αυτό δεν σας πείθει, σκεφθείτε πως αν αντικαταστήσετε μια μεγάλη πλάκα από την αγαπημένη σας σοκολάτα με μια «παιδική», μπορείτε μέσα σε έναν χρόνο καθημερινής αντικατάστασης να χάσετε 55.000 θερμίδες _ ή περισσότερα από 15 κιλά!
21. Πετάξτε το τηλεχειριστήριο. Το να σηκώνεστε αρκετές φορές κάθε βράδυ για να αλλάζετε κανάλι στην τηλεόραση αποτελεί μια θαυμάσια άσκηση, η οποία γίνεται δίχως να το αντιληφθείτε.
22. Ελέγξτε την πείνα σας. Μην αρχίζετε το φαγητό εάν δεν σκεφθείτε πόσο πεινάτε. Να αποκτήσετε την συνήθεια να βαθμολογείτε την πείνα σας από το 1 έως το 10 _ κάθε φορά που θα συνειδητοποιείτε ότι η πείνα σας είναι κάτω από 5, αφήστε να περάσει λίγη ώρα πριν αρχίσετε να τρώτε.
23. Να διαλέγετε λίγων λιπαρών έτοιμα φαγητά. Κάθε φορά που αγοράζετε ένα έτοιμο φαγητό, να ελέγχετε την περιεκτικότητά του σε λίπη _ δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5% ή τα 5 γραμμάρια (gr) ανά 100 gr τροφής. «Είναι ένας έξυπνος τρόπος για να εξασφαλίζετε πως δεν θα προσλάβετε πολλές θερμίδες από λίπη», επισημαίνει η δρ Ντόϋλ.
24. Προσέξτε τις καραμέλες για τον λαιμό. Αν πιπιλάτε μία κάθε δύο ώρες, μπορεί να καταναλώνετε έως 80 θερμίδες περισσότερες την ημέρα, μια ποσότητα που αναλογεί σε μία φέτα ψωμί. Για να καταπραΰνετε, συνεπώς, τον πονόλαιμο, προσπαθήστε να κάνετε και γαργάρες με αλατόνερο _ είναι καλύτερο και για τα δόντια σας!
25. Επιλέξτε έξυπνα το ποτό σας. Να προτιμάτε τα ποτά που περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και θα «γλιτώνετε» αρκετές θερμίδες κάθε φορά που έχετε έξοδο.
Αντί για… Διαλέξτε… Γλιτώστε
1 ποτήρι μπύρα Τζιν με τόνικ 35 θερμίδες
2 ποτήρια κρασί 1 ποτηράκι αφρώδες 100 θερμίδες
λευκό κρασί
1 ποτήρι γλυκό μηλίτη 1 ουίσκι με αναψυκτικό 70 θερμίδες
λάιτ
Πηγή http://drtsili.blogspot.com
Η υπεριδρωσία είναι μία εξαιρετικά δυσάρεστη κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υπερβολική έκκριση ιδρώτα από τους εκκρινείς ιδρωτοποιούς αδένες πέραν των φυσιολογικών αναγκών του οργανισμού. Η νόσος διακρίνεται σε πρωτοπαθή (ιδιοπαθή) ή δευτεροπαθή και σε εστιακή (εντοπισμένη) ή γενικευμένη. Ο επιπολασμός της υπεριδρωσίας στο γενικό πληθυσμό κυμαίνεται μεταξύ 0,6% και 2,8%.
Η εστιακή υπεριδρωσία συνήθως εμφανίζεται αμφοτερόπλευρα, σχετικά συμμετρικά στις μασχάλες, στις παλάμες, στα πέλματα και στο πρόσωπο. Εκδηλώνεται για πρώτη φορά κατά την παιδική ή εφηβική ηλικία. Καθώς πολλοί ασθενείς αναφέρουν θετικό οικογενειακό ιστορικό (30-50%) , πιθανολογείται γενετική βάση για τη νόσο. Η πρωτοπαθής εστιακή υπεριδρωσία έχει σοβαρές κοινωνικές, επαγγελματικές και ψυχολογικές επιπτώσεις που επιβαρύνουν σημαντικά την ποιότητα ζωής των ασθενών.
Η θεραπευτική αντιμετώπιση της πρωτοπαθούς εστιακής υπεριδρωσίας αποτελεί πρόκληση για τον δερματολόγο και περιλαμβάνει τοπική εφαρμογή αλάτων αλουμινίου, συστηματική χορήγηση αντιχολινεργικών φαρμάκων, ιοντοφόρεση, χειρουργική αφαίρεση των ιδρωτοποιών αδένων, συμπαθεκτομή και πιο πρόσφατα χημική απονεύρωση των εκκρινών αδένων με ενδοδερμική έγχυση αλλαντικής τοξίνης. Η θεραπεία δεν είναι ενιαία για όλους τους ασθενείς και όλες της εντοπίσεις της νόσου.
Για το λόγο αυτό η γνώση των πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων της κάθε μεθόδου είναι απαραίτητη προκειμένου να επιλεγεί η πλέον κατάλληλη για το συγκεκριμένο ασθενή που να συνδυάζει εύκολη εφαρμογή, ικανοποιητική αποτελεσματικότητα, μακρά διάρκεια αποτελέσματος και απουσία ανεπιθύμητων ενεργειών.
Η αλλαντική τοξίνη αποτελεί μία πολύ καλή θεραπευτική λύση για την αντιμετώπιση της εστιακής υπεριδρωσίας. Η τεχνική χορήγησης δεν απαιτεί ιδιαίτερη εξειδίκευση ενώ η μέθοδος έχει καλή αποτελεσματικότητα χωρίς σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες. Η διάρκεια του θεραπευτικού αποτελέσματος μπορεί αδρά να εκτιμηθεί σε 4-19 μήνες σε μασχαλιαία υπεριδρωσία , σε 3-13 μήνες σε παλαμιαία υπεριδρωσία και σε 4-10 μήνες σε πελματιαία υπεριδρωσία. Επιπλέον η θεραπεία με αλλαντική τοξίνη προσφέρει στους υπεριδρωσικούς θεαματική βελτίωση σε όλους τους δείκτες ποιότητας ζωής.
ΠΩΣ ΝΑ ΧΑΣΕΤΕ ΤΑ ΠΕΡΙΤΤΑ ΚΙΛΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ
Οι έρευνες δείχνουν πως τουλάχιστον δύο με τρία κιλά βαρύτεροι είναι οι περισσότεροι από εμάς, μετά το Πάσχα. Στο γεγονός αυτό συντελούν τόσο τα λουκούλλεια γεύματα σε ποιότητα και σε ποσότητα, όσο και η απουσία σωματικής άσκησης. Εάν λοιπόν δεν φροντίσουμε άμεσα να απαλλαχτούμε από το επιπλέον βάρος, το ποιο πιθανό είναι τα κιλά αυτά όχι μόνο να μας ακολουθούν όλο το έτος, αλλά και να αυξάνονται επιβαρύνοντας τόσο την υγεία όσο και την ψυχολογία μας. Οι περισσότεροι έχουν στο μυαλό τους να κάνουν αποτοξίνωση ή κάποια από τις χημικές δίαιτες που έχουν από κάπου ακούσει. Όλες αυτές όμως οι επιπόλαιες προσπάθειες απώλειας βάρους δεν αρμόζουν στην περίσταση. Δεν χρειάζεται να μας πιάνει πανικός, ούτε να προσαρμοζόμαστε σε διατροφικά μοντέλα που έχουν αποδειχτεί επικίνδυνα τόσο για την σωματική όσο και για την ψυχική υγεία. H μείωση σωματικού βάρους χρειάζεται μεθοδικότητα, καθοδήγηση από ειδικούς επιστήμονες διατροφολόγους και το
κυριότερο να καταλάβουμε πως δεν κάνουμε μια καταπιεστική δίαιτα αλλά προσπάθεια αλλαγής διαιτητικής συμπεριφοράς.
Για να γίνει ευκολότερη στην απώλεια αυτών των κιλών, παρακάτω παρουσιάζονται μερικές απλές συμβουλές:
• Μην τσιμπολογάτε μεταξύ των γευμάτων. Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά τα οποία είναι πλούσια σε νερό και μας δίνουν μία γλυκιά απόλαυση και πολλέςβιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
• Μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ. Το βραδινό σας γεύμα καλό θα ήταν να είναι ελαφρύτερο και περίπου το μισό σε ενεργειακή αξία από το μεσημεριανό.
• Καταναλώστε συνοδευτικά με το γεύμα σαλάτες, οι οποίες δημιουργούν κορεσμό στο στομάχι και με τον τρόπο αυτό θα χορτάσετε ευκολότερα.
• Κρατάτε ημερολόγιο για το πού και πότε τρώτε και κάτω από ποιες συνθήκες (π.χ πλήξη ,εκνευρισμός, άγχος). Προσέξτε ποιες είναι οι προβληματικές συνθήκες και προσπαθήστε να είστε πάντα απασχολημένοι εκείνες τις ώρες της ημέρας.
• Πίνετε άφθονο νερό (1.52 λίτρα καθημερινά)
• Καταναλώστε ένα καλό πρωινό κάθε μέρα, με γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης και φρούτα. Το πρωινό μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε στις απαιτήσεις της ημέρας
• Προσέξτε την ποσότητα αλλά και την ποιότητα του λίπους που καταναλώνετε.
• Αποφύγετε τα πολλά γλυκά ( 1 γλυκό/ εβδομάδα)
• Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα με περπάτημα. Θα σας δώσει ενέργεια και θα αισθανθείτε καλύτερα
• Μία μεγάλη σαλάτα συνδυασμένη με φρέσκο ψωμί (πηγή υδατάνθρακα) και άπαχο τυρί ή τόνο ή κομμάτια κοτόπουλου (πηγές πρωτεΐνης) είναι ένα καλό ελαφρύ γεύμα που μπορούμε άφοβα να καταναλώσουμε, χωρίς να φορτώσουμε ιδιαίτερα το στομάχι μας, αλλά παίρνοντας συγχρόνως την κατάλληλη ενέργεια.
• Προτιμήστε την αγνή παραδοσιακή ελληνική κουζίνα: Όσπρια, λαδερά, φρούτα, γαλακτοκομικά, αρκετό ψάρι και κοτόπουλο και λιγότερο κόκκινο κρέας και γλυκά.
• Να έχετε υπομονή και επιμονή. Το σωματικό βάρος δεν αλλάζει από τη μια μέρα στην άλλη. Η νοοτροπία τρώω διαφορετικά, όχι λιγότερο, με σωστή καθοδήγηση του διατροφολόγου θα αποφέρει και τα επιθυμητά
αποτελέσματα.
Πηγή: www.personaldiet.gr
Οι έρευνες δείχνουν πως τουλάχιστον δύο με τρία κιλά βαρύτεροι είναι οι
περισσότεροι από εμάς, μετά το Πάσχα. Στο γεγονός αυτό συντελούν τόσο τα
λουκούλλεια γεύματα σε ποιότητα και σε ποσότητα, όσο και η απουσία
σωματικής άσκησης. Εάν λοιπόν δεν φροντίσουμε άμεσα να απαλλαχτούμε
από το επιπλέον βάρος, το ποιο πιθανό είναι τα κιλά αυτά όχι μόνο να μας
ακολουθούν όλο το έτος, αλλά και να αυξάνονται επιβαρύνοντας τόσο την
υγεία όσο και την ψυχολογία μας.
Οι περισσότεροι έχουν στο μυαλό τους να κάνουν αποτοξίνωση ή κάποια από
τις χημικές δίαιτες που έχουν από κάπου ακούσει. Όλες αυτές όμως οι
επιπόλαιες προσπάθειες απώλειας βάρους δεν αρμόζουν στην περίσταση.
Δεν χρειάζεται να μας πιάνει πανικός, ούτε να προσαρμοζόμαστε σε
διατροφικά μοντέλα που έχουν αποδειχτεί επικίνδυνα τόσο για την σωματική
όσο και για την ψυχική υγεία. H μείωση σωματικού βάρους χρειάζεται
μεθοδικότητα, καθοδήγηση από ειδικούς επιστήμονες διατροφολόγους και το
κυριότερο να καταλάβουμε πως δεν κάνουμε μια καταπιεστική δίαιτα αλλά
προσπάθεια αλλαγής διαιτητικής συμπεριφοράς.
Για να γίνει ευκολότερη στην απώλεια αυτών των κιλών, παρακάτω
παρουσιάζονται μερικές απλές συμβουλές:
• Μην τσιμπολογάτε μεταξύ των γευμάτων. Προτιμήστε φρούτα και
λαχανικά τα οποία είναι πλούσια σε νερό και μας δίνουν μία γλυκιά
απόλαυση και πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
• Μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ. Το βραδινό σας γεύμα καλό θα ήταν
να είναι ελαφρύτερο και περίπου το μισό σε ενεργειακή αξία από το
μεσημεριανό.
• Καταναλώστε συνοδευτικά με το γεύμα σαλάτες, οι οποίες
δημιουργούν κορεσμό στο στομάχι και με τον τρόπο αυτό θα χορτάσετε
ευκολότερα.
• Κρατάτε ημερολόγιο για το πού και πότε τρώτε και κάτω από ποιες
συνθήκες (π.χ πλήξη ,εκνευρισμός, άγχος). Προσέξτε ποιες είναι οι
προβληματικές συνθήκες και προσπαθήστε να είστε πάντα
απασχολημένοι εκείνες τις ώρες της ημέρας.
• Πίνετε άφθονο νερό (1.52
λίτρα καθημερινά)
• Καταναλώστε ένα καλό πρωινό κάθε μέρα, με γαλακτοκομικά χαμηλών
λιπαρών, δημητριακά ή ψωμί ολικής άλεσης και φρούτα. Το πρωινό
μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε στις
απαιτήσεις της ημέρας
• Προσέξτε την ποσότητα αλλά και την ποιότητα του λίπους που
καταναλώνετε.
• Αποφύγετε τα πολλά γλυκά ( 1 γλυκό/ εβδομάδα)
• Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα με περπάτημα. Θα σας δώσει
ενέργεια και θα αισθανθείτε καλύτερα
• Μία μεγάλη σαλάτα συνδυασμένη με φρέσκο ψωμί (πηγή
υδατάνθρακα) και άπαχο τυρί ή τόνο ή κομμάτια κοτόπουλου (πηγές
πρωτεΐνης) είναι ένα καλό ελαφρύ γεύμα που μπορούμε άφοβα να
καταναλώσουμε, χωρίς να φορτώσουμε ιδιαίτερα το στομάχι μας, αλλά
παίρνοντας συγχρόνως την κατάλληλη ενέργεια.
• Προτιμήστε την αγνή παραδοσιακή ελληνική κουζίνα: Όσπρια, λαδερά,
φρούτα, γαλακτοκομικά, αρκετό ψάρι και κοτόπουλο και λιγότερο
κόκκινο κρέας και γλυκά.
• Να έχετε υπομονή και επιμονή. Το σωματικό βάρος δεν αλλάζει από τη
μια μέρα στην άλλη. Η νοοτροπία τρώω διαφορετικά, όχι λιγότερο, με
σωστή καθοδήγηση του διατροφολόγου θα αποφέρει και τα επιθυμητά
αποτελέσματα.
Πηγή: www.personaldiet.gr