Τέλεια κοιλιά
Ένα από τα πιο συμβολικά σημεία του γυναικείου σώματος, είναι η κοιλιά. Το σχήμα και η όψη της ιδεώδους κοιλιάς υπόκεινται στις αντιλήψεις περί αισθητικής της κάθε εποχής. Στην εποχή μας όμως, όμορφη κοιλιά είναι η επίπεδη και γυμνασμένη.
Οι μύες της κοιλιάς χαλαρώνουν πολύ εύκολα, επειδή είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι. Η παχυσαρκία σε συνδυασμό με την καθιστική ζωή και την έλλειψη άθλησης, οι μεγάλες διακυμάνσεις του βάρους, οι πολλαπλές εγκυμοσύνες και οι ενδεχόμενες ενδοκοιλιακές επεμβάσεις αποτελούν τα συχνότερα αίτια αλλοιώσεων στην κοιλιά. Η καταπολέμηση της παχυσαρκίας με την βοήθεια της υγιεινής διατροφής και η άσκηση αποτελούν βασικότατους προληπτικούς παράγοντες. Η πλαστική χειρουργική έρχεται να δώσει για μια ακόμη φορά τη λύση, όταν νιώθουμε ότι δεν έχουμε πλέον άλλη επιλογή, με την κοιλιοπλαστική.
Η κοιλιοπλαστική αφορά στην αφαίρεση δέρματος και λίπους από τα κατώτερα 2/3 του κοιλιακού τοιχώματος και στη σύσφιξη των κοιλιακών μυών. Μειώνει το μέγεθος μιας προεξέχουσας κοιλιάς και βελτιώνει αισθητά το σχήμα του σώματος. Η επέμβαση δεν πρέπει να θεωρείται μέθοδος απώλειας βάρους. Εφαρμόζεται σε γυναίκες και άνδρες με καλή υγεία, που υποφέρουν όμως από υπερβολική εναπόθεση λίπους και χαλάρωση του δέρματος της κοιλιάς.
Μετά από εγκυμοσύνη, θα πρέπει να μεσολαβήσουν τουλάχιστον 6 μήνες για να γίνει με ασφάλεια η κοιλιοπλαστική και αφού αυτή πραγματοποιηθεί θα πρέπει η ασθενής να αφήσει αρκετό χρονικό διάστημα να μεσολαβήσει για επόμενη εγκυμοσύνη. Επίσης θα πρέπει να αποφεύγεται ο συνδυασμός κοιλιοπλαστικής μαζί με άλλες επεμβάσεις γενικής χειρουργικής λόγω αυξημένων μετεγχειρητικών επιπλοκών.
H κοιλιοπλαστική είναι ευεργετική επέμβαση για τις γυναίκες που έχουν ένα καλό σώμα, αλλά έχουν σημαντική χαλάρωση στην κοιλιά. Ωστόσο πρέπει να γίνει αντιληπτό ότι η κοιλιοπλαστική δεν υποκαθιστά τη δίαιτα και δεν γίνεται για απώλεια βάρους. Αντένδειξη για την κοιλιοπλαστική είναι το μεγάλο βάρος. Σε αυτή την περίπτωση οι πιθανότητες για επιπλοκές όπως θρομβώσεις ή πνευμονική εμβολή, είναι μεγαλύτερες.
Μύθοι και πραγματικότητα
Μύθος Νο 5: 
Οι κοιλιακοί βοηθούν να απαλλαγούμε από το λίπος
Πραγματικότητα: Μπορεί να κάνετε κοιλιακούς για πάντα, αλλά να μην αποκτήσετε ποτέ το six pack που ονειρεύεστε. Γιατί; Αν έχετε υψηλό ποσοστό σωματικού λίπους, η κοιλιά σας θα καλυφθεί από αυτό. Και μόνο οι κοιλιακοί δεν θα σας κάνουν να χάσετε λίπος. Για να δείτε διαφορά στους κοιλιακούς σας, θα πρέπει να μειώσετε πρώτα το συνολικό ποσοστό λίπους στο σώμα σας. Αυτό σημαίνει αρκετή αερόβια άσκηση σε συνδυασμό με ασκήσεις ενδυνάμωσης, για γρηγορότερα αποτελέσματα. Φυσικά μην ξεχνάτε τη σωστή διατροφή!
Οι αγαπημένες μου λιποδιαλυτικές τροφές!
Ο τύπος των τροφών που καταναλώνουμε επηρεάζουν σημαντικά τον μεταβολισμό μας. Οι υδατάνθρακες μεταβολίζονται πολύ γρήγορα, οι πρωτεΐνες πιο αργά , ενώ τα λίπη είναι πιο πολύπλοκα στην πέψη. Οι έξτρα θερμίδες που λαμβάνουμε με τα γεύματα λίγες ώρες μετά αρχίζουν να μετατρέπονται σταδιακά σε λίπος. Από την άλλη υπάρχουν κάποιες τροφές που αμύνονται σθεναρά στην εναπόθεση λίπους στο σώμα.
Διαλύστε το λίπος με εσπεριδοειδή και άλλα φρούτα! Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα λάμ, τα γκρέιπφρουτ αλλά και τα πεπόνια, η παπάγια, κα είναι όλα πλούσια σε βιταμίνη C και φλαβονοειδή, που βοηθούν στον μεταβολισμό του λίπους.
Καταναλώστε πολλές φυτικές ίνες. Σας δημιουργούν αίσθημα κορεσμού και πληρότητας έτσι ώστε να μείνετε μακριά από πειρασμούς και περιττές θερμίδες.
Περιορίστε την κακή επίδραση των fast food με χυμό πορτοκάλι, ο οποίος προλαμβάνει την φθορά της χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία.
Ανεβάστε τον μεταβολισμό και τις καύσεις σας με πράσινο τσάι. Πρόκειται για μια άριστη πηγή αντιοξειδωτικών που ανεβάζει τον μεταβολικό ρυθμό και κατ’ επέκταση τον ρυθμό που μπορεί να καίγεται το λίπος.
Περιορίστε την εναπόθεση λίπους με την κατανάλωση κόκκινων μήλων και μούρων. Τα φρούτα αυτά περιέχουν πηκτίνη, η οποία πέραν της ιδιότητας που έχει να δεσμεύει τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα και να τα αποβάλλει, σταθεροποιεί την γλυκόζη στο αίμα, μειώνει την χοληστερόλη και εμποδίζει την αύξηση των λιποκυττάρων.
Καλά και κακά λίπη…
ΤΑ ΚΑΛΑ
Μονοακόρεστα λιπαρά
Τα μονοακόρεστα λιπαρά αποτελούν το «καλό» λίπος, γιατί ενταγμένα σε μια ισορροπημένη διατροφή όχι μόνο δεν προκαλούν προβλήματα, όπως το κορεσμένο λίπος, αλλά προστατεύουν κιόλας από την εμφάνιση διάφορων νοσημάτων. Έχει παρατηρηθεί ότι η συχνότητα εμφάνισης των καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου είναι πολύ μικρότερη στους μεσογειακούς λαούς από ό,τι στους Βορειοευρωπαίους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η μεσογειακή δίαιτα βασίζεται, λόγω κυρίως του ελαιόλαδου, σε μονοακόρεστα λιπαρά, ενώ η βορειοευρωπαϊκή κυρίως στα κορεσμένα λιπαρά. Επίσης, σε διαβητικούς ασθενείς παρατηρήθηκε σημαντική βελτίωση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα τους μετά την κατανάλωση μονοακόρεστων, σε αντίθεση με τους διαβητικούς, που κατανάλωναν άλλες μορφές λιπαρών οξέων (κορεσμένα, πολυακόρεστα). Επιπλέον, υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις ότι το ελαιόλαδο προστατεύει και από τον καρκίνο. Η δράση του αυτή οφείλεται κυρίως στη βιταμίνη Ε (μια από τις βασικές αντιοξειδωτικές βιταμίνες) και στις πολυφαινόλες που περιέχει. Χάρη, λοιπόν, στην αντιοξειδωτική του ικανότητα, προστατεύει τα κύτταρα και τους ιστούς του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν την καταστροφή τους.
Πηγές: Η κυριότερη πηγή μονοακόρεστων είναι το ελαιόλαδο. Επίσης, μικρότερες ποσότητες περιέχονται στα σπορέλαια (καλαμποκέλαιο, ηλιέλαιο, σογιέλαιο κλπ.), στο αβοκάντο, στο σουσάμι, στο ταχίνι, στα αμύδγαλα, στα αράπικα φιστίκια και στα καρύδια.
Πολυακόρεστα λιπαρά
Τα πολυακόρεστα λιπαρά αποτελούν καλής ποιότητας λιπαρά. Στα πολυακόρεστα ανήκουν τα ω-3 και ω-6
λιπαρά, με διαφορετικές δράσεις το καθένα, τα οποία είναι άκρως απαραίτητο να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή μας, γιατί ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του. Τα ω-3 και ω-6 λιπαρά είναι απαραίτητα για την καλή ανάπτυξη και λειτουργία του εγκεφάλου, την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, το σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών, το σχηματισμό ορμονών που σχετίζονται με την αναπαραγωγική λειτουργία. Τα ω-3 συμβάλλουν κυρίως στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και φαίνεται να δρουν προστατευτικά έναντι καρδιαγγειακών νοσημάτων. Τα πολυακόρεστα λιπαρά, ενταγμένα σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο, συντελούν στη μείωση της ολικής και «κακής» χοληστερίνης.
Πηγές: Τα ω-3 περιέχονται σε ορισμένους ξηρούς καρπούς (στα καρύδια και στα αμύγδαλα), στο λιναρόσπορο, στη σόγια, στα άγρια χόρτα (π.χ. γλιστρίδα, αντράκλα), στα λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός, σαρδέλες, γαύρος και σκουμπρί). Τα ω-6 περιέχονται κυρίως στις φυτικές μαργαρίνες και σε φυτικά σπορέλαια (όπως το αραβοσιτέλαιο, το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο).
ΤΑ ΚΑΚΑ
Κορεσμένα λιπαρά
Θεωρούνται «κακά» λιπαρά γιατί είναι αυτά που σχετίζονται με καρδιαγγειακά νοσήματα και διάφορες μορφές καρκίνου. Η αυξημένη κατανάλωσή τους οδηγεί σε αύξηση της ολικής και της «κακής» (LDL) χοληστερίνης. Μελέτες σε δυτικές χώρες με αυξημένη κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών δείχνουν ραγδαία αύξηση της αρτηριοσκλήρυνσης, της υπέρτασης και των εγκεφαλικών και καρδιακών επεισοδίων. Η συσσώρευση λίπους στα αγγεία φαίνεται ότι αποτελεί την απαρχή όλων αυτών των προβλημάτων. Στις ίδιες χώρες αυξάνονται και τα περιστατικά εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως του στομάχου και του παχέος εντέρου.
Πηγές: Oι σημαντικότερες πηγές κορεσμένων λιπαρών είναι τα ζωικά λίπη, όπως τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί), το λίπος του κρέατος, το αυγό, η κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και ορισμένες φυτικές τροφές, όπως η καρύδα.
Trans λιπαρά
Μια ιδιαίτερη κατηγορία λιπαρών είναι τα trans. Στην πραγματικότητα δεν αποτελούν εντελώς ξεχωριστή κατηγορία, αλλά υποπροϊόν της θερμικής κυρίως επεξεργασίας των πολυακόρεστων λιπαρών. Συγκεκριμένα, πρόκειται για λίπη που έχουν υποστεί τη βιομηχανική διεργασία της υδρογόνωσης, για να είναι ανθεκτικά στην οξείδωση και να έχουν στερεά μορφή, όπως κάποιες μαργαρίνες. Τα trans είναι τα πλέον επιβλαβή λιπαρά, αφού οδηγούν όχι μόνο σε αύξηση της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης, αλλά και σε μείωση της «καλής». Ενοχοποιούνται σήμερα για προβλήματα που αφορούν την καρδιά και τα αγγεία, με κυριότερο αυτό της αρτηριοσκλήρυνσης.
Πηγές: Τρόφιμα τα οποία περιέχουν trans λιπαρά είναι κυρίως τα πατατάκια, τα γαριδάκια, τα μπισκότα, τα αρτοσκευάσματα τύπου κρουασάν, οι έτοιμες ζύμες, οι τηγανητές πατάτες των fast food, τα τηγανητά λαχανικά που καταναλώνουμε έξω, όπως τα onion rings κλπ.