Πολλές δίαιτες υποστηρίζουν ότι δεν πρέπει να τρώμε μετά από κάποια ώρα το βράδυ, διότι ο οργανισμός δε μπορεί να μεταβολίσει το φαγητό, μετατρέποντάς το σε λίπος. Μελέτη του κέντρου διατροφής Dunn στο Cambridge έρχεται να καταρρίψει την άποψη αυτή. Οι εθελοντές κατανάλωναν ένα μεγάλο μεσημεριανό γεύμα και ένα μικρό βραδινό γεύμα κατά την πρώτη περίοδο δοκιμής, και κατά τη δεύτερη περίοδο δοκιμής, ένα μικρό μεσημεριανό γεύμα και ένα μεγάλο βραδινό γεύμα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το μεγάλο γεύμα αργά το βράδυ δεν οδήγησε το σώμα να αποθηκεύει περισσότερο λίπος. Σημασία δεν έχει ποιά ώρα της μέρας τρώμε, αλλά το συνολικό ποσό θερμίδων που καταναλώνουμε σε ένα 24ωρο. Mια νυχτερινή θερμίδα δεν έχει καμία διαφορά από μια ημερήσια, καθώς μια θερμίδα είναι μια θερμίδα, ανεξάρτητα από το πότε καταναλώνεται. Αυτό που προκαλεί την αύξηση του βάρους είναι η κατανάλωση περισσότερων θερμίδων από αυτές που καίμε. Είναι αλήθεια ότι όσοι δεν τρέφονται σωστά στη διάρκεια της ημέρας, το βράδυ τρώνε πολύ. Άλλοι πάλι τρώνε ένα πλήρες γεύμα το βράδυ, παρ’ ότι έχουν φάει κανονικά στη διάρκεια της μέρας. Και υπάρχουν κι αυτοί που επιλέγουν για βραδινό παχυντικές τροφές, όπως πίτσες, γλυκά, κλπ. Τι κάνουν όσοι αδυνατίζουν ή διατηρούν σταθερό το βάρος τους; Τρώνε όσο πρέπει κατά τη διάρκεια της ημέρας και όσο χρειάζεται το βράδυ, γιατί ούτε βουλιμία τους πιάνει από την έλλειψη τροφής όλη μέρα, ούτε χρειάζεται να πάνε για ύπνο με άδειο στομάχι. Ρυθμίζουν έτσι καλύτερα την όρεξη τους και τη συνολική πρόσληψη τροφής. Επομένως, αυτό που καθορίζει αν θα αδυνατίσουμε ή θα διατηρήσουμε το βάρος μας, δεν είναι η ώρα της ημέρας που θα φάμε, αλλά τί και πόσο τρώμε και η σωματική μας δραστηριότητα.

Η απώλεια μαλλιών αποτελεί ένα από τα συχνότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι άντρες μεγαλώνοντας. Ένας στους δύο υφίσταται, σε κάποιο βαθμό, τριχόπτωση ως την ηλικία των 50 ετών. Κατά την ηλικία των 70, περίπου τέσσερις στους πέντε άνδρες έχουν μερικώς φαλάκρα και δύο στις πέντε γυναίκες έχουν εμφανώς αραιότερα μαλλιά. Η ανδρογενής αλωπεκία, όπως είναι ο ιατρικός όρος της τριχόπτωσης, οφείλεται συνήθως σε κληρονομική προδιάθεση και πρόκειται για τη σταδιακή μεταβολή των μαλλιών, από μια υγιή κατάσταση σε μια λέπτυνση και ατονία των τριχών. Ξεκινάει συνήθως από το επάνω μέρος του κεφαλιού και τη μπροστινή γραμμή του μετώπου, ενώ οι περιοχές στα πλάγια παρουσιάζουν μεγαλύτερη ανθεκτικότητα. Το αίτιο είναι αμιγώς γενετικό και το γονίδιο που ελέγχει την κληρονομική τριχόπτωση «ενεργεί» όταν το επίπεδο των ανδρογόνων του οργανισμού ανεβαίνει. Γι’ αυτό και στα αρχικά της στάδια, η απώλεια των τριχών δίνει τα πρώτα σημάδια της ήδη από την εφηβεία. Οι παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στην τριχόπτωση είναι πολλοί: βακτήρια στο τριχωτό της κεφαλής, άγχος, κακή διατροφή, γενετικού τύπου αλωπεκία (η οποία επηρεάζει και τους άντρες και τις γυναίκες) και ορμονικές διαταραχές. Η μεταμόσχευση μαλλιών έχει πια καθιερωθεί στην ιατρική επιστήμη και στην κοινωνία σαν μια ασφαλής και επιτυχής μέθοδος αντιμετώπισης της αλωπεκίας. Εκατομμύρια άνθρωποι, άνδρες και γυναίκες, εμπιστεύονται κάθε χρόνο τους ειδικούς για να βελτιώσουν την εικόνα τους και να τονώσουν την αυτοεκτίμησή τους. Πραγματοποιείται με τοπική αναισθησία ή μέθη και δεν απαιτείται παραμονή στην κλινική, ενώ το κόστος εξαρτάται από την περιοχή που πρόκειται να καλυφθεί.

Στη δέκτρια περιοχή τα τριχοθυλάκια, οι ρίζες δηλαδή των τριχών, παράγουν καινούρια τρίχα, ακριβώς όπως θα παρήγαγαν στην περιοχή απ’ όπου τα πήραμε. Οι ρίζες δηλαδή, απλώς αλλάζουν θέση και μεταφέρονται από το πίσω μέρος του τριχωτού στο μπροστά, όπου υπάρχει το έλλειμμα. Τα μαλλιά σε αυτή τη νέα τους θέση μεγαλώνουν κανονικά, με τον τρόπο που μεγάλωναν και συμπεριφερόντουσαν στην περιοχή απ’ όπου τα πήραμε. Μπορούμε να τα βάψουμε, να τα κουρέψουμε χωρίς κανένα πρόβλημα. Τα μαλλιά στη νέα τους θέση θα μείνουν για πάντα, διότι διατηρούν τις ιδιότητες της περιοχής από όπου τα πήραμε και όχι της περιοχής όπου τα βάλαμε. Τα νέα μαλλιά βγαίνουν μετά από 3 μήνες και το αποτέλεσμα ολοκληρώνεται περίπου σε 6 – 8 μήνες.

Σαφής αύξηση των ποσοστών της παχυσαρκίας παρατηρείται στα Ελληνόπουλα, σύμφωνα με στοιχεία του προγράμματος COSI που εφαρμόζεται στη χώρα μας από το 2010 και χρηματοδοτείται από την ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας και το ΤΕΙ Διατροφής στη Θεσσαλονίκη.
Σύμφωνα με τα πρώτα αποτελέσματα καταγραφής και παρακολούθησης της παιδικής παχυσαρκίας, προκύπτει ότι το 23% των παιδιών 7-8 ετών είναι υπέρβαρα και το 14% παχύσαρκα, χωρίς ιδιαίτερες διαφορές στα δύο φύλα. Τα ποσοστά των υπέρβαρων στις ηλικίες 9-10 ετών ανέρχεται στο 29% και των παχύσαρκων στo 13%, ενώ παρατηρείται ένα ποσοστό 5% ελλιποβαρών κοριτσιών.
Στο πρόγραμμα COSI συμμετείχαν 5.700 παιδιά ηλικίας 7-8 ετών (μαθητές Β’ τάξης δημοτικού) και 9-10 (μαθητές Γ’ τάξης δημοτικού) από 150 σχολεία της Ελλάδας
Τα επιμέρους στοιχεία του προγράμματος αποκαλύπτουν ότι στα ελληνικά σχολεία δεν υπάρχουν θεσμοθετημένα εκπαιδευτικά προγράμματα υγιεινής διατροφής. Αντίστοιχα ο χρόνος σωματικής δραστηριότητας και παιχνιδιού των παιδιών είναι ελάχιστος. Από την άλλη πλευρά και τα κυλικεία διαθέτουν μικρό ποσοστό υγιεινών τροφίμων, όπως γάλα, γιαούρτι και φρέσκα φρούτα.

Όσο περνάνε τα χρόνια, τόσο δυσκολευόμαστε να χάσουμε κιλά. Τα καλά νέα, είναι ότι το σώμα μας «καίει» πάντα θερμίδες αφού για οποιαδήποτε δραστηριότητα, καταναλώνουμε ενέργεια. Ο αριθμός των θερμίδων που «καίει» κάποιος ενώ είναι ξαπλωμένος, ονομάζεται βασικός μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας και εξαρτάται από το ύψος, το βάρος, το φύλο, την ηλικία, το DNA κάθε ανθρώπου, κ.α.

Τι μπορούμε λοιπόν να κάνουμε για να βελτιώσουμε το μεταβολισμό μας;

1. Καρδιαγγειακές ασκήσεις όπως τρέξιμο, γρήγορο περπάτημα, ποδήλατο, κολύμπι, κλπ. Σύμφωνα με έρευνες, αν κάνουμε 2-3 φορές την εβδομάδα καρδιαγγειακές ασκήσεις σε έντονο ρυθμό για 45 λεπτά, θα χάσουμε μισό κιλό λίπους μέσα 2 εβδομάδες.

2. Ασκήσεις με βάρη.Μετά τα 40, ο ρυθμός του μεταβολισμού πέφτει και το βάρος ανεβαίνει. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, στις γυναίκες, η πτώση των επιπέδων των οιστρογόνων μειώνει τη δραστηριότητα και σε σημαντικούς υποδοχείς οιστρογόνων στον εγκέφαλο, οι οποίοι ελέγχουν το πόσες θερμίδες «καίμε», άρα όσο λιγότερα είναι τα οιστρογόνα, τόσο λιγότερο λειτουργεί ο μεταβολισμός. Συγκεκριμένα «καίει» 50 λιγότερες θερμίδες καθημερινά. Η συστηματική άσκηση με βάρη, θα προσθέσει μυϊκή μάζα, ώστε να «κάψετε» αυτές τις 50 θερμίδες.

3. Τακτικά γεύματα. Υπάρχουν στιγμές που ο οργανισμός δεν «καίει» θερμίδες και ο λόγος είναι οι πτώσεις στο σάκχαρο του αίματος. Τα χαμηλά επίπεδα σάκχαρου στο αίμα, μας κοστίζουν σε μυϊκό ιστό και κάνουν το μεταβολισμό πιο αργό. Καταναλώνοντας σνακ των 100-200 θερμίδων ανάμεσα στα γεύματα, αποφεύγουμε αυτή την πτώση. Επίσης τρώμε ελαφριά πριν τον ύπνο. Το σάκχαρο στο αίμα παρουσιάζει αυτές τις διακυμάνσεις κάθε 3 ώρες. Επομένως, αν δεν τρώμε βραδινό, το σάκχαρο θα είναι σε χαμηλά επίπεδα από νωρίς. Αν φάμε κάτι ελαφρύ, π.χ. κράκερ ολικής άλεσης με ταχίνι, θα «κάψουμε» περισσότερες θερμίδες ενώ κοιμόμαστε.

4. Πίνουμε νερό και γάλα. Ο μεταβολισμός χρειάζεται νερό προκειμένου να δουλέψει αποτελεσματικά. Σημαντικά στη λειτουργία του μεταβολισμού είναι και τα γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, αφού σύμφωνα με μελέτη βοηθούν στην τόνωση του μεταβολισμού. Συγκεκριμένα, οι έρευνες έδειξαν ότι οι καύσεις είναι μεγαλύτερες μετά την κατανάλωση 3 μερίδων γαλακτοκομικών και 1200 mg ασβεστίου την ημέρα.

5. Καλός ύπνος. Φροντίζουμε να κοιμόμαστε 7-8 ώρες κάθε βράδυ, καθώς ο σωστός ύπνος φέρνει και καλύτερο ρυθμό στο μεταβολισμό. Μια νύχτα χωρίς ύπνο, «ρίχνει» το μεταβολικό ρυθμό κατά περίπου 5% για αρκετές ώρες την επόμενη ημέρα. Οι γυναίκες φαίνεται πως καταναλώνουν περισσότερες από 300 θερμίδες παραπάνω κατά μέσο όρο όταν κοιμούνται 4 ώρες ή λιγότερο.

.

Πολλές φορές παραπονιόμαστε ότι ενώ κάνουμε δίαιτα ή γυμναστική, δεν έχουμε χάσει το επιθυμητό βάρος. Θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι δεν είναι όλα τα προγράμματα απώλειας βάρους κατάλληλα για όλους και ότι κάθε σώμα αντιδρά διαφορετικά σε κάθε δίαιτα. Συμβουλευθείτε πρώτα έναν διατροφολόγο και έναν γυμναστή, οι οποίοι θα ετοιμάσουν ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους βασισμένο στις προσωπικές σας ανάγκες και θα σας ενθαρρύνουν στην επίτευξη του στόχου.

Ζητήστε από το γυμναστή ένα πρόγραμμα με ασκήσεις που ταιριάζουν σε εσάς και τηρήστε το επιμελώς. Μην ξεχνάτε ότι το πρόγραμμα πρέπει να αλλάζει κάθε τέσσερις εβδομάδες. Αυτό γίνεται γιατί όταν κάνουμε τις ίδιες ασκήσεις για πολύ καιρό το σώμα μας προσαρμόζεται σε αυτές και δεν ανταποκρίνεται. Θυμηθείτε επίσης ότι το σώμα έχει ανάγκη να ξεκουραστεί και να ανακτήσει δυνάμεις. Η έντονη άσκηση και η κατανάλωση λίγων θερμίδων δεν θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Επικεντρωθείτε στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα των ασκήσεων.

Μόνο η άσκηση όμως δεν αρκεί. Χρειάζεται και η σωστή διατροφή, η οποία θα πρέπει επίσης να είναι εξατομικευμένη. Σε γενικές γραμμές, καλό είναι να καθιερώσετε έξι μικρά γεύματα την ημέρα, τα οποία να περιλαμβάνουν πολλές φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Τέλος, πίνετε τουλάχιστον τρία λίτρα νερό την ημέρα.

Προσέξτε τις δίαιτες που παρέχουν πολύ λίγες θερμίδες, καθώς μπορεί να αποβούν επικίνδυνες για τον οργανισμό, ενώ δεν εξασφαλίζουν τη διατήρηση του επιθυμητού σωματικού βάρους. Μόνο μια καλή διατροφή με τα κατάλληλα θρεπτικά τρόφιμα σε συνδυασμό με μια καλή σειρά ασκήσεων, θα διασφαλίσουν μια επιτυχημένη απώλεια βάρους. Αν δεν δείτε άμεσα αποτελέσματα μην αποθαρρύνεστε και αφήνετε στη μέση την προσπάθειά σας. Είναι σημαντικό να ακολουθούμε το πρόγραμμά μας με συνέπεια, να τρώμε σωστά, να ασκούμαστε και να ξεκουραζόμαστε.

Το γυναικείο στήθος αποτελεί αναπόσπαστο σύμβολο της θηλυκότητας. Είναι το σημείο του σώματος που κάθε γυναίκα επιθυμεί να διατηρεί στη θέση του και να αναδεικνύει. Τα πρότυπα αλλάζουν στη διάρκεια των χρόνων. Στις μέρες μας, ένα πλούσιο, σφριγηλό μπούστο προσδίδει στη γυναίκα μια αίσθηση σιγουριάς και αυτοπεποίθησης, που αντανακλά όχι μόνο στην καλή εμφάνιση αλλά κυρίως στην ψυχολογία της. Η πρόθεση πολλών γυναικών να μεγαλώσουν το στήθος τους, είναι μία από τις αιτίες που τις οδηγούν συχνά στον πλαστικό χειρουργό.

Το στήθος αποτελείται από το δέρμα, το λίπος και τον μαζικό αδένα, ο οποίος στηρίζεται με ινώδεις δεσμίδες στο θωρακικό μυ. Αυτές όμως χαλαρώνουν με την πάροδο των χρόνων και τις αυξομειώσεις του βάρους μιας γυναίκας.  Η συστηματική φροντίδα μας βοηθά να διατηρήσουμε όσο περισσότερο γίνεται το στήθος μας σφριγηλό και στητό: α) τελειώνετε το μπάνιο σας με εναλλαγές κρύου και χλιαρού νερού για να τονώσετε τη μικροκυκλοφορία και να ενισχύσετε τη σφριγηλότητα του δέρματος, β) χρησιμοποιείτε καθημερινά ένα ειδικό προϊόν περιποίησης, γ) μην παραλείπετε να γυμνάζετε τους θωρακικούς μύες. Το κολύμπι βοηθάει σημαντικά στη διατήρηση της καλής κατάστασης του στήθους, αφού εμποδίζει τη χαλάρωση, όμως εξίσου σημαντικές είναι και οι ασκήσεις που γίνονται με τα βαράκια.

H υγεία, η υφή και η λάμψη των μαλλιών είναι άμεσα συνδεδεμένες με τη διατροφή μας.  Ας δούμε ποιά είναι τα θρεπτικά συστατικά που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην υγεία των μαλλιών.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α: Συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη κυττάρων και ιστών του σώματος, όπως τα μαλλιά. Παρατεταμένη ανεπαρκής πρόσληψή της μπορεί να οδηγήσει σε πτώση των μαλλιών ή και σε καταστάσεις όπως η πιτυρίδα.  Λαμβάνουμε τη βιταμίνη Α από φυτικές πηγές όπως τα κόκκινα, κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά και από ζωικές πηγές όπως συκώτι, αβγά, εμπλουτισμένο γάλα κ.α.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ Β6, ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΚΑΙ Β12: Οι βιταμίνες αυτές είναι σημαντικές για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμογλοβίνης, που έχει ως κύριο στόχο τη μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες σε άλλους ιστούς του σώματος, όπως τα μαλλιά. Μειωμένη πρόσληψη των τριών αυτών βιταμινών μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μειωμένη προσφορά αίματος και οξυγόνου στα μαλλιά, με συνέπεια να γίνονται θαμπά και εύθραστα μαλλιά. Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται κυρίως στο κοτόπουλο, ψάρι, χοιρινό, συκώτι, φιστίκια και λαχανικά. Το φολικό οξύ σε σκουροπράσινα λαχανικά και δημητριακά ολικής άλεσης. Η Β12 λαμβάνεται αποκλειστικά από ζωικές πηγές όπως συκώτι, αβγά, ψάρι και γάλα.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C: Η έλλειψή της κάνει τα μαλλιά να σπάνε εύκολα. Η βιταμίνη C βρίσκεται σε εσπεριδοειδή, σκουροπράσινα λαχανικά, ντομάτες, μπανάνες, πατάτες και πιπεριές.

ΣΙΔΗΡΟΣ: Όταν υπάρχει έλλειψη σιδήρου είναι πιο πιθανό να παρατηρηθεί πτώση των μαλλιών. Επίσης αυξημένη απώλεια μαλλιών μπορεί να παρατηρηθεί μετά από συχνές και αυστηρές δίαιτες, που δεν προσφέρουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Βασική πηγή σιδήρου είναι το κόκκινο κρέας.

ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟΣ: Παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση της κερατίνης, βασικής δομικής πρωτεΐνης των μαλλιών. Πηγή του είναι τροφές όπως κρέας, συκώτι, θαλασσινά, αβγά και σόγια.